文明风9月8日讯 （通讯员 陈煦）中秋将至，为保证节日期间饮食饮水安全，避免产生群体性食物安全事情，结合创立省级卫生城市作业。宁化县卫生局卫生监督所于2011年9月8日至9日安排相关监督执法人员对辖区内餐饮服务、公共场所、供水单位做了卫生安全监督查看。

  此次查看的重点是各单位表里环境卫生、从业人员健康证、原材料索证、台账记载、餐具消毒、食物添加剂和食用油运用等状况。

  在查看中发现，部分餐饮单位熟食的切配和凉菜制造未在专用作业区进行，从业人员未穿戴作业衣帽，外环境不整洁、油烟排放不符合卫生要求，县卫生监督所针对本次查看中存在的问题提出了纠正，并下达了当即改正的意见书，要求各餐饮单位当即进行整改。并向各从业单位发放了县卫生监督所印刷的创立省级卫生县城的卫生要求奉告书。

  经过本次监督查看，进一步强化了餐饮服务、公共场所及供水单位责任人的卫生安全责任意识，提高了其自律行为，对有用保证节日期间饮食饮水和公共场所的卫生安全，及创立省级卫生城市，起到了活跃的推进效果。