本专业培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、营养与食品卫生学、管理学的基本理论、知识和技能，知识面宽，综合素养高，具备较强的创新精神和实践应用能力，能在食品生产、加工和流通企业、检验测试机构、监督管理部门和科研院所等有关部门从事质量与安全控制、分析检测、监督管理、技术开发和科学研究等方面工作的具有“海洋特色”高级应用型专业方面技术和管理人才。

  本专业建有省一流学科、省重点学科、国家水产品头足类加工中心等10余个省部级以上平台，拥有食品加工与安全和食品安全质量与生物安全2个硕士学位点以及中意双硕士合作项目。师资力量雄厚，现有教师28人，其中“新世纪百千万人才工程”国家级人选1人、国家有突出贡献中青年专家1人、国务院特殊津贴专家2人、浙江省特聘专家1人、浙江省高校领军人才教育培训计划高层次拔尖人才1人、省151工程人才6人，90%以上教师具博士学位、40%以上具出国访学经历。教师获得了国家科技进步奖二等奖等一大批省部级以上科研成果。专业注重创造新兴事物的能力和岗位适应能力的培养，近年来学生获得全国挑战杯二等奖、江省挑战杯竞赛一等奖等奖励80余项次。

  食品生物化学、食品微生物学、食品科学导论、食品化学、食品分析、仪器分析、食品卫生学、水产食品学、食品安全质量管理学、食品营养学、食品工艺学、食品毒理学、食品安全控制技术等。

  毕业生主要在各地市场监督管理局（食品与药品监督局）、出入境检疫检验、农业、卫生防疫、营养配餐、社区、食品企业等单位和部门工作。

  各地市场监督管理局（食品与药品监督局）、食品药品检验检测研究院（中心）；丰岛控股集团、上海必胜客有限公司、浙江海力生集团等食品企业；中国检验认证集团、浙江宏正检测、浙江九安检测科技等各种类型的产品检测企业；浙江新和成股份有限公司、浙江正大畜禽水产有限公司等食品类企业。

  浙江大学、江南大学、华南理工大学、中国农业大学、上海海洋大学、日本东京海洋大学、浙江海洋大学等，2020届毕业生读研率为38.24%。

  本科阶段曾获得浙江省政府奖学金、校优秀毕业生、校三好学生、校优秀学生一等奖学金、全国大学生英语竞赛C类三等奖、浙江省高数竞赛一等奖、浙江省挑战杯竞赛一等奖等荣誉。

  温馨提示：在浏览“专业介绍｜食品安全质量与安全”的时候，遇到了一点问题，该内容由用户上传，目前的状态为内容正在审核中。

  2023年浙江高考录取查询,2023年浙江高考录取查询,浙江省教育考试院关于做好2023年浙江省普通高校招生录取工作的通知

  2023年大连工业大学普通类招生章程,权威发布丨大连工业大学艺术与信息工程学院2023年招生章程

  2023年南方医科大学普通类招生计划,广东省2023年南方医科大学招生专业计划

  湖南大众传媒职业技术学院2022年外省录取情况统计表（音乐、美术、舞蹈、表演）

  江苏信息职业技术学院2022年江苏省艺术类各专业录取最高分、最低分、平均分

  上海旅游高等专科学校关于调整2023年空中乘务专业在山东省第四批次招生面试方式的通知