【相关法条】《中华人民共和国食物安全法》第十四条第一款 国家树立食物安全危险监测准则，对食源性疾病、食物污染以及食物中的有害要素进行监测。

  第十六条食物安全危险监测依据成果得出有几率存在食物安全危险危险的，县级以上人民政府卫生行政部分应当及时将相关信息通报同级食物安全监督管理等部分，并陈述本级人民政府和上级人民政府卫生行政部分。食物安全监督管理等部分应当安排而且展开进一步查询。