截至2023年11月30日午市休市，申万餐饮指数涨0.77%，位居31个申万行业第一，受板块拉升，餐饮ETF（515170）盘中翻红，震荡拉升，涨0.62%，持仓股天味食品领涨，涨幅2.05%，三全食品、东鹏饮料、古井贡酒跟涨，涨超1.6%。权重股贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒涨幅扩大，涨超0.8%。

  资金面上，北向资金今日回流，截至午市休市，北向净流入已达26亿元，餐饮作为北向资金第一大重仓行业，充分受益。根据历史经验，在人民币汇率企稳、美债收益回落的背景下，外资通过陆股通大幅回流A股，餐饮将是其重要加仓行业。

  东兴证券觉得，对于2024年，在需求端的变化有两个：1是总量上的变化，即经济进一步复苏所带来的需求端的改善，从复苏角度去看细分行业，我们大家都认为顺周期板块比如白酒等板块会有机会。2是从收入结构上分析，如果中产阶级收入能获得恢复或收入预期能够扭转，“做高价格”的趋势仍是行业发展中很重要的增长动力，即终端价格成为判断行业景气度很重要的指标。

  餐饮ETF（515170）紧密跟踪中证细分食品指数，一键打包酒类、乳制品、调味品等食品饮料行业优质龙头股，指数估值27倍，处于过去三年的1.92%分位、过去五年的6.35%分位，也就是说，大部分龙头股比过去三年98%、过去五年94%的时间都要“便宜”，甚至低于去年10月极致情况，具备“超高的性价比”。