为进一步压实学校食物安全主体职责，保证师生饮食安全，1月12日，济南市商场监督办理局联合南部山区商场监督办理局展开“食安护佳节”暨学校食物安全排查整治督导查看。

  此次查看以《学校食物安全排查整治专项举动实施方案》为根据，催促学校严厉执行食物安全主体职责，仔细做好“日管控、周排查、月调度”。要点查看学校食堂是否执行从业人员健康办理、质料进货查验记载、食物加工制造、餐具清洗消毒、食物留样、运营场所环境卫生、阻止餐饮糟蹋、“互联网+明厨亮灶”等准则，制止违规加工制造四季豆、发芽马铃薯等高危险食物，制止收购、储存、运用亚硝酸盐，一起也对学校食堂在文明就餐、公筷公勺、对立糟蹋、制止运营野生动物和长江流域不合法捕捉渔获物等方面的作业进行了查看指导。

  济南市商场监督办理局将协同有关部门不停地改善改造监管方法，压紧压实各方职责，活跃做好食物安全常识宣扬，切实增强学校食堂办理全面执行各项食物安全监管办法和作业人员的安全防备认识，看护学校“舌尖上的安全”，让广阔师生吃得更安全、更健康。

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