食品安全是与人们的生命健康、经济发展、社会和谐等紧密关联的一个重要问题，近年来，食品安全问题屡屡发生，引起了广泛的社会关注和谴责。食品安全问题已成为制约中国经济社会持续健康发展的重要瓶颈，一定要引起全社会的高度重视。

  为了保障民众的饮食安全，国家食品药品监管总局设立了食品投诉查询12345，无论是对于生产的全部过程中有一定的问题的食品，还是对于消费的人在食用过程中遇到的问题，都可以及时拨打12345进行投诉。同时，12345也是对于食品安全事件的快速响应和处置中心，可以为广大购买的人解决食品安全问题提供便利。

  食品投诉查询12345提供了一个便捷的渠道，方便消费者进行投诉和咨询。消费者能够最终靠拨打12345，向有关部门反映自己发现的不安全食品情况，如出现不良反应等情况；也能咨询有关食品的质量、生产者等问题，寻求专业指导和帮助。

  12345不仅提供了咨询投诉服务，还提供食品安全知识普及。消费者可以了解到食品有害成分、加工工艺、食品添加剂、保存方法等相关知识，增强食品安全知识及消费者的自我保护意识，有效预防食品安全问题的发生。

  在中国，食品安全问题尤其严重，因为我们的饮食文化不同于其他几个国家，我们的饮食结构和传统，为食品的安全保障增加了更多的难度。在这样的背景下，食品投诉查询12345的重要性和意义尤为突出。

  总而言之，食品投诉查询12345的运行，一方面有助于保障我们民众的饮食安全，防止因食品安全问题造成生命健康损害，另一方面也能增强消费者的食品安全意识，促进饮食业的健康发展。是一个可以让我们重视和支持的平台。