“民以食为天，食以安为先”。为让食物安全认识家喻户晓，养分健康科普走近大众，华中农业大学食物科技学院“食物安全与养分我国行”博士科普团联合江岸区商场监督管理局展开了2022年“食物安全与养分我国行”科普自愿活动之“知·食”养分健康讲堂系列活动。6月21日起，“食物安全与养分我国行”科普宣讲走进江岸区的社区、福利院，面向基层、老幼集体倾力进行科普宣扬。

  你对食用油的了解有多少？你知道该怎么正确地挑选、食用、贮存食用油吗？6月21日下午，华中农业大学食物科技学院“食物安全与养分我国行”博士科普团联合江岸区商场监督管理局走进武汉市江岸区铭新社区，博士团宣讲主讲人刘姝含环绕食用油展开了以“食话食说新食代，食物安全更精彩”为主题的食物安全与养分科普宣扬讲座。社区居民们热心参与、互动活泼。居民们都表明学有所获，了解了不少食用油安全相关常识。

  6月29日上午，武汉市江岸区商场监督管理局、华中农业大学食物科技学院与我国查验认证集团阿克瑞德查验测验有限公司，在金门社区一起举办了以“果蔬挑选、储藏和保鲜”为主题的食物安全与养分科普互动讲堂。

  博士团自愿者刘姝含以食物安全为切入点，为居民说明怎么正确地挑选出健康、安全又新鲜的果蔬产品，怎么对新鲜的果蔬进行稳妥和储藏，而且针对新鲜果蔬给出了科学的饮食主张。在互动环节中，现场居民提出了日常日子中有关果蔬食物安全的困惑，自愿团成员们耐性回答，切实为人民大众答疑解惑，做好食物安全科普宣扬工作。

  活动现场，阿克瑞德查验检测有限公司为居民现场演示了果蔬的农药残留查验，居民们爱好斐然、热心高涨。

  为进一步遍及食物安全基本常识，进步夏天高温食物安全防备认识，有用保证老年人的身体健康，6月30日上午，宣讲团队走进武汉市江岸区社会福利院，展开了主题为“夏天高风险饮食攻略”的食物安全科普宣扬讲座。华中农业大学学生徐阳经过播映食物安全宣扬PPT、图片说明、实例说明、互动问答的方式，从怎么躲避高风险食物、防备食物中毒等视点为老人们带来了一堂生动活泼的科普小讲堂。

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