本报记者 刘鑫 文/图“老潘这个人呀，就是太倔、太犟。”“潘股长原则性强，做人做事都是如此。”“为了老百姓的食品安全，一切审批手续都得按规矩办，潘老师就是这么个人。”……近日，在达州市达川区，谈及刚刚当选为“达州市十治人物”的达川区畜牧食品局政策法规股股长潘光建，大伙儿对他给出了不同的评价——他，是坚持原则、不讲情面的“犟拐拐”；是兢兢业业，执法严格的“潘铁人”；是养殖户信任的“家里人”。

  50岁的老潘留着大背头，性格爽朗、声音洪亮，“整天跟屠宰场里弄刀舞棍的屠工打交道，是要在气质上雄得起才行哟！”老潘诙谐地告诉记者。

  1988年从西南农业大学毕业后，老潘来到达川区畜牧食品局，被安排到当时赵家区畜牧兽医站工作，一呆就是12年。赵家片区六个乡镇的动物屠宰场、养殖场以及90%的农户家里，都留下了老潘的足迹。

  2000年前后，江阳乡引进一名业主准备搞蛋鸡养殖场，投资100万元，是乡里的大项目。可业主在养殖场选址时，却相中了河边的一块地，而且先把养殖场修好了，完工后才准备办 《动物防疫条件合格证》。

  经过实地查看，老潘发现排污、圈舍标准等方面均有一定的问题，建议整改并提出“不能”。这下，业主急了，三番五次地找老潘“勾兑”。请吃饭，老潘说：“我每天都是回家吃饭”；送烟酒，老潘说：“我不喝酒，抽烟也都是自己买几块钱一包的”……业主软磨硬泡不见效，便直接拿着万元现金拍在老潘办公桌上，“办了证，这个钱，你拿走。”这一下，彻底激怒了性格倔强的老潘。

  “我当时就跟他讲，你整改好，我分文不取为你服务；你要不整改，就是不能办合格证。”如今说到这件事，老潘神情依旧激动，“如果我给他方便，不仅会污染自然环境，还会让检疫不合格的肉类流入市场，危害市场。”

  “老潘从来都是对事不对人，原则就是原则，任何人说情、走后门，到他那里都行不通。”石桥镇畜牧兽医站邵学峰说，“像这样的故事还有不少，他那个‘犟拐拐’的称呼，就是这么一点点传开的。”

  “老潘的专业相关知识和实践经验比较丰富，他只要在市场上一看，就了解是否是病死肉，手一摸就了解是否是注水肉。”趁着老潘在一屠宰场抽查的间隙，赵家镇畜牧兽医站的廖传贵和记者聊了起来。

  廖传贵说，1997年隆冬时节，还发着高烧的老潘得知双庙乡有人偷运病死猪肉，立即带着两位同事赶到双庙乡进城的叉路口蹲守堵截，从下午从始至终坚持到凌晨两点，由于走得急大家伙都没带厚衣服，一行人被夜雨淋得打抖抖，逮到肉贩子的时候已没多少体力。在和肉贩子打斗时，他们仨都滚落进村道边的冬水田里，费了好大劲爬上来时，肉贩子早已驾车跑远。“我们当时都很失望，结果老潘一拍我们说，‘我记下了他们的车牌号，快打110’，然后就直挺挺地向后晕倒了。送到医院后，我们才知道他高烧到41度，还这么拼命，真是个铁人！”

  为什么如此坚持？对此，老潘和记者说：“你想想，如果是你的家人或者娃儿，吃到了病死猪肉，你会怎么想？你会怎么办？”

  说起老潘的严格，石梯镇畜牧兽医站站长李海讲了这样一件事：有一次，站里有个小年轻同事，刚参加工作不久，所有卫生检疫都做好了，唯独忘记了最后兽医本人签字确认一个环节。结果被老潘叫到局里，面对面地让他学习了两天，“整得人家回来的时候都哭鼻子了。”

  为什么如此严格？对此，老潘认真地说：“年轻人是食品安全战线上的新生力量。如果现在他们工作就马马虎虎，养成不好的习惯，今后怎么能担重任、挑大梁？”

  “我就觉得老潘挺好说话的，没什么架子，就跟家里人一样。我的牧业公司刚起步时，他还来帮忙打桩、放线。”杨森是达川区金檀镇的一名普通农民，在外打工多年积累了一定积蓄准备返乡创业，搞生态循环饲养肉牛。但因为不懂技术无经验，杨森去区畜牧局求助时，就联系上了老潘。

  “我到今天都清楚记得我俩第一次见面的情景。那天是周六，三伏天，老潘戴顶草帽，白衬衣加西裤，穿了双凉鞋，出现在我的养殖场门口。我还以为是哪儿来的农民工，结果他一抬头，我才知道是老潘’。”说到这件事，杨森和老潘两人对视大笑。

  帮助杨森挖圈舍，提供技术指导，联系养殖专业培训班……老潘的热情深深打动了杨森。杨森一定要请他吃饭，老潘表示：“请我就免了，我们就一起在工地上吃盒饭就行了。”饭后，老潘还偷偷把10元盒饭钱放在了杨森的办公桌上。“他就是这么个人！”杨森说。

  现在，杨森的牧业公司不但建成投产，还栽了1200亩柠檬，实现了生态循环养殖。金檀镇不少农户都跟着杨森一起，走上了产业脱贫的致富路。

  这些年来，老潘下乡帮扶、调研、指导养殖的次数已经数不清，经过他帮扶就业、创业的农民事例更是数不胜数。但他有一个习惯从未改变。“每次下乡除了必要的工作用品外，必带两样东西：一瓶矿泉水两包方便面，因为跟着潘老师下乡，他从来不在农民家里喝一口水，吃一碗饭，都是自备。”作为老潘的众多“徒弟”之一，管村镇畜牧站站长周峰说，自己也跟着潘老师养成了这样的习惯。