全省各级市场监管体系担任食物安全的监管人员；各级各类校园（含大中小校园、幼儿园）食堂担任人、食物安全总监、食物安全员、从业人员；校外供餐单位担任人、食物安全总监、食物安全员、从业人员。

  （一）解读《餐饮服务食物安全操作标准》及《GB31654-2021食物安全国家标准餐饮服务通用卫生标准》。

  （二）线上考试。直播训练完毕后，参训人员经过线上考试进一步稳固学习效果。

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