2月2日，记者从市食药监局得悉，为保证市民新年期间的食药安全，潍坊市食药监部分对要点区域和要点场所加强节前和节日期间的食药安全监管。

  结合潍坊市实践，市食药监局加强节日热销食物和风俗特征食物监督查看，对节日商场消费量大、大众重视度高、需求冷链保护的乳制品、酒类、生果、蔬菜、水产品、肉制品、饮料、糕点等食物生产运营企业加大了监督查看力度。一起，节日餐饮服务监督查看也是监管的要点，像凉菜制品、生食海鲜产品加工、餐具消毒等高危险环节，催促餐饮服务单位谨防食物穿插污染，禁止增加非食用物质，根绝违规运用食物增加剂。

  近期，潍坊市各县市区食药监部分也加强了辖区内的食药监管。潍城区商场监督管理局立异监督管理机制，树立危险排查防控机制，并实施危险危险销号准则，确保安全无缝隙监管。现在，潍城区已安排查看食物业户1800余户，约谈要点企业90余家，展开食物专项整治5个，推进85家单位明厨亮灶、257家单位到达清洁厨房要求，安排申创45家全省示范街(店)。

  为保证“古城过大年”活动顺顺利利地进行，青州市商场监督管理局展开了“古城商场专项查看举动”，成立了3个查看组，对古城范围内的300余家运营业户进行拉网式查看，将餐饮行业厨房环境“脏、乱、差”、餐厨废弃物处置、餐(饮)具消毒、食物质料进货途径标准、食物安全管理准则执行等问题作为整治要点，现场催促22家餐饮店东准时填写进货查验记载、餐具消毒记载和餐厨废弃物记载等。